Galletas de mantequilla
La temporada navideña es temporada de dulces, pasteles y las ya tradicionales galletas navideñas, nada mejor que hacer nuestras galletas para dar un dulce y lindo regalo a nuestra familia y amigos.
Aparte de que ya son una tradición, también apetecen para esas tardes lluviosas, acompañados de buenos amigos y un rico café, pues ya ni pensarlo, manos a la obra.
Esta receta es muy fácil de preparar, fue mi sobrina la que me enseñó a hacerla, cuando ella preparaba los pedidos me ofrecí a ayudarle y aproveché para aprender.
Lista de ingredientes:
1 1/4 de mantequilla
1 taza de azúcar glass
1 1/2 de harina común
1/2 taza de almidón de maíz (maicena)
1/2 cdita. de vainilla
1/4 cdita de sal
Preparación : Poner a batir la mantequilla con el azúcar por tres a cuatro minutos a velocidad alta, hasta que tenga una apariencia blanca.
Agregar la vainilla y la harina que debe ir cernida con la maicena y la sal.
Luego llevarla al refrigerador por media hora y estará lista para estirarla con rodillo en una base enharinada y cortar con cortador de galletas en la forma que deseada.
Hornear a 170 ´c por 15 a 20 minutos.
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