Alcachofas
Cómo cocinar alcachofas Hace unos días andaba haciendo la compra de supermercado como es costumbre, Estaba llevando mi bandeja de alcachofas y se me acercó una señora a preguntar, como preparaba las alcachofas? y me tomé el tiempo de explicarle, terminé diciéndole que hasta el agua que queda de las alcachofas es bueno tomarla para la retención de líquidos. Y no es broma. Para preparar alcachofas, lo primero que hacemos es cortar un poco menos de la mitad como muestra la imagen anterior, luego se le van quitando las hojas o pétalos, el tronco que va quedando se pela con un pelador de papas y por último se le quita el corazón o lo que se ve como pelusa. Luego las ponemos en agua que ya tenemos en el fuego y las dejamos hervir por 30 minutos o hasta que estén suaves. Cuando ya están cocinadas, se puede preparar un rico anti pasto con berenjenas. Es muy fácil preparar el anti pasto, cortamos la berenjena en troci