Manitas A La Obra

                                                  Semitas y Salpores de maíz blanco Lista de ingredientes: 1 lb. de azúcar 2 lbs. de harina de maíz blanco 1 lb. de harina de arróz l 1/2 de harina de trigo 2 cditas de soda 3 barras de mantequilla 1 lb. de manteca 6 huevos 1 cdita de sal 1 1/2 cdita de levadura Para el relleno de la semitas necesitamos la harina de trigo, primero ponemos la levadura en una taza de agua tibia, luego ponemos la harina en la mesa hacemos un volcán, le vamos poniendo la margarina o manteca, yo le pongo mitad margarina y mitad manteca, le ponemos los huevos batidos previamente, la levadura disuelta,  el azúcar, sal  mezclamos todo y amasamos como si fuera masa para baleadas, la dejamos fermentar hasta que duplique su tamaño. En lo que esperamos que la masa de harina de trigo suba, vamos preparando la otra masa que nos servirá para semitas y los salpores. Mezclamos la harina de maíz con la harina de arroz, la sal, el azúcar, la soda  hacemos